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あま~い恋する いちごひめ
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極甘特大いちご「あま〜い恋する いちごひめ」

Square
BallooMe 編集部
BallooMe バイヤー

「いちごひめ」との出会い

蓋をあけた瞬間、

「わぁぁぁ~~~~~!すごーい 大きい!!すごーーーい あまい香り~」

思わず、パクリ♪

美味しい!!!!!

部屋じゅうにいちごのあま~い香りが漂よい
たくさんの人が集まってきました。

何?何?このいちご?!

え?!手乗りサイズ?!めちゃくちゃ大きいね!!!

ヘタ?ジク?!がついてる?!

そう!!!それが『あま~い恋するいちごひめ』と私の出会いの瞬間!!!

糖度はなんと、16.8%でした!!

大きくて美味しいいちごを作りたい!

徳島県阿南市のいちご部会が団結!

徳島県阿南市(あなんし)は、徳島県の南東部に位置します。
四国最東端のにあり、東は紀伊水道と太平洋に面し室戸阿南海岸国定公園の北端。
県内一長い河川の那賀川河口があり、桑野川が市内を貫流する水の豊富な町。

10年ほど前に、『大きくて本当においしい苺を食べて欲しい!』 といちご部会が団結しました。

なぜ、枝付きなのか?

通常はヘタまでしかない苺ですが、枝を付けることで鮮度が維持できる効果があります。
それに加えて、枝を残すことによって、果実に直接手を触れずに召し上がれます。
箱詰めの作業中も、枝を持って作業するため、果実を傷めにくくなります。

1.「いちごひめ」の栽培

大きくておいしい苺をつくるために

定期的に肥料をやり、大きくなりそうな果実を厳選して、まだまだ果実が小さな段階で
余分な果実を摘み取っていきます。余分な果実を摘み取ることで、残された果実は、大きくて味の良い苺に育ちます。
残された果実を「丁寧に丁寧に、大きくなるよう、おいしくなるよう」じっくりじっくり育てていきます。
毎日毎日、圃場の中を巡回して、肥料をやり、余分な果実を摘み取り、この子は!という
いちごだけを厳選して愛情たっぷりに育てていきます。

2.真っ赤に熟れた苺の収穫

もちろん全て手作業で行います

真っ赤に熟れた苺の収穫は、もちろん全て手作業で行います。
一つ一つの果実の状態を確認しながら、ヘタの近くまであかくなり、
糖度が最高潮にのるぎりぎりのタイミングまで樹につけておきます。

もう少し、あともう少し、、、!

おいしさMAX!大きさMAX!!ぎりぎりの瞬間を見極め完熟収穫を目指しています。
おいしさ満点赤丸収穫していきます。

出荷できるのは、ほんの一握りなんです

栽培の時点で厳選された苺たちを、収穫の際にもう一度厳選します。
“枝付きいちごひめ”として出荷できるのは、赤く熟れた苺の中でも、ほんの一握りです。
大きくておいしい苺を、収穫の際に一つ一つ確認しながら、
枝付きとして出荷できるものだけを、枝を残したままで収穫していきます。

3.箱付け作業

厳選した枝付き苺

収穫が終わると、箱詰め作業になります。
厳選して枝付きとなった苺ですが、箱詰め作業時にもう一度選別をします。
一つ一つ丁寧に箱詰めしていく中で、枝付きにふさわしくないと思った苺は、
枝付きとして出荷はしません。本当においしい苺を厳選して、箱詰めしていきます。

4.いよいよ出荷

厳選と点検を繰り返し、美味しい苺のみ送り出します

箱詰めが完了すると、次は出荷になります。
出荷の際に、箱詰めされた苺を全て点検します。
点検の際に、枝付きに相応しくないと判断された苺は、出荷を中止して破棄します。
何度も何度も厳選と点検を繰り返し、最終的に本当においしい苺のみを出荷します。
手間暇を惜しまずに、すべて手作業で大事に育てる理由は『本当においしい苺を食べて欲しいから!』
真心を込めてつくった苺を、ぜひお召し上がりください!

ご注意
当商品は基本1週間に2回の出荷となります。
月曜日10時までの注文分→木曜日出荷
水曜日10時までの注文分→金曜日出荷
いちごの収穫状況によっては、数日遅延が発生する可能性もございます。
ご了承の上、ご注文くださいますようお願いいたします。

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