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旬を楽しむ野菜マニアセット〜ベジバルーン〜
¥4,000 (税込/送料別途800円)
販売終了

【パスタ瓜(金糸瓜)】(ベジバルーン2018年9月(長月) 『蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ)秋深まりつつある野菜たち』より)

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小堀夏佳
愛の野菜伝道師
2018.10.01 14:59

茹でるとソーメンのような~摩訶不思議やさい!

(石川県 減農薬減化学肥料)森岡康亘さん

能登の地に古くから伝わる伝統野菜の金糸瓜。麺のようにほどけてコリコリと食感が気持良い不思議な野菜。
栽培の歴史は19世紀末から始まったとされており、100年以上前の先人たちから今日まで栽培が受け継がれて来ました。そんな伝統野菜を作り続けていることに誇りをもっています!クセがないのでどんな料理にも合う万能野菜なので好きになってもらえると嬉しいです!

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小堀夏佳
愛の野菜伝道師
数々のヒット野菜を生み出した「愛の野菜伝道師」。全国津々浦々を駆け巡り、美味しい野菜を発掘し、キャッチコピー、レシピの考案などトータルブランディングを手がけている。
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