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旬を楽しむ野菜マニアセット〜ベジバルーン〜
¥4,000 (税込/送料別途800円)
販売終了

「赤土たけのこ」(「ベジバルーン2018年4月(卯月)草花咲きほこり春いろ野菜たち」より)

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小堀夏佳
愛の野菜伝道師
2018.10.01 15:56

ほっくり!もろこし風味

【赤土たけのこ 熊本県 梅野久吉さん】

先代から受け継ぎ、40年以上のたけのこを採り続ける梅野さんは
実は無農薬のみかん農家さん。
ほったらかしではありません!
きちんとおいしさ目指して栽培しているたけのこです!
だがら、大きくてもとっても柔らか!
だから、茹でてるとふわぁ~~ん とうもろこし風味!
竹は地下茎をどんどん伸ばし、ほうっておけば陽射しもあたらず大変なことになってしまうので 、竹の伐採整備を40年間怠らないことが何より大変!
みかん栽培をしながら竹の子への愛情も半端ないのです。

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小堀夏佳
愛の野菜伝道師
数々のヒット野菜を生み出した「愛の野菜伝道師」。全国津々浦々を駆け巡り、美味しい野菜を発掘し、キャッチコピー、レシピの考案などトータルブランディングを手がけている。
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