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旬を楽しむ野菜マニアセット〜ベジバルーン〜
¥4,000 (税込/送料別途800円)
販売終了

「五木の赤大根」(「ベジバルーン2018年3月(弥生)大地潤い初め 春告げ野菜たち」より)

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小堀夏佳
愛の野菜伝道師
2018.10.01 16:38

平家伝説のロマン感じる!「五木の赤大根」です。

無農薬無化学肥料 長崎県 岩崎さん

こちらも岩崎さんの畑のお野菜です。熊本県五木の山奥に残っている在来種で、平家の伝説にもつながっていく大根です。

とても生命力があふれていますから、あばれんぼうでとても作りずらいのですが、花の色がとても綺麗で感動します。

農家の岩崎さんは、農園に入ってくる種の中でも気に入っている品種とのこと。自然な形で栽培しています。赤色と白色が混ざり合い、綺麗な霜降りとなっています。

おすすめは、きれいな紅色を活かした生食料理。
皮ごとおろしやサラダにして、色合いと共に、お楽しみください。

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小堀夏佳
愛の野菜伝道師
数々のヒット野菜を生み出した「愛の野菜伝道師」。全国津々浦々を駆け巡り、美味しい野菜を発掘し、キャッチコピー、レシピの考案などトータルブランディングを手がけている。
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