あなた好みのおいしいが見つかるお店
数量:
Thumbnail
格之進ハンバーグ3種食べ比べセット
¥4,580 (税込/送料別途800円)

格之進の、球のように膨れ上がる、圧倒的な肉汁を体験せよ

Square
松塚 展国
肉ドリブンマーケター
2018.10.07 09:25

世の肉マイスターのみなさんこんにちは。
日々、顧客のマーケティング課題を解決し、休日は筋トレ、サウナ、肉というルーチンをまわす、肉ドリブンマーケターの私が本日ドライブする肉はこちら。

格之進ハンバーグ3種食べ比べセット

左奥から時計回りに、黒格、白格、金格の3種のハンバーグ。
段ボールから取り出してテーブルに鎮座させるだけでも、オーラを放つ。

私の娘も黒格を持って、慈しみ深い笑顔に。

ケチャップもサラダもいらぬ、肉汁のみが魅せるフルコース

膨れ上がる肉の塊

まずは三種類のハンバーグたちを同時に熱する。
するとどうだろう。あれよあれよと肉が膨れ上がる。

その姿は、筋トレ後のパンプアップした大胸筋のごとく。

味付けもない、肉そのものとの対峙

さっそく皿に盛る。
付け合わせがない?
中に玉ねぎが入っているのに、それ以上に野菜が必要だろうか。これが肉ドリブン流。

右手前の最も膨れ上がっているのが黒格ハンバーグ。中の水分が今にもはじけんばかりに膨らんでおります。

ナイフを入れると、ぷしゅーと湧き出る肉汁。
あれだ、水風船だ。小学校時代にフラッシュバックする。

さて、さっそく食してみる。
どうしたものだ、ケチャップなどは全く必要ではない。三者が三様違う味わいのストーリーを提供してくるではないか。

圧倒的な肉汁の黒格

まさに、漢(おとこ)。肉汁と肉のポテンシャルだけで勝負している一品。
甘すぎず、濃厚な牛をそのまま閉じ込めている。パサパサもせず、柔らかさも程よい。

トータルバランスの白格

豚肉と絡めることにより、甘さを存分に発揮。肉汁もしっかりとあふれ出てまさにエース。
歯ごたえも柔らかく、羽毛布団のごとき包まれ感。

ビギナー向けかな、金格

一番甘い。そしてふわふわ。相対的に肉汁には乏しい。子供には金格の甘さが一番食べやすいか。私の愚息は金格に夢中。

食パンに金格を挟みこむ、愚息の図。

※ちなみに朝ごはんです。

最後は、食パンを肉汁にディップして余すところなく完食。
肉汁だけで1斤食パンいける。

朝ごはんで食したけど、この3倍くらい食べたい。

プレゼントにも喜ばれる一品

得意のマトリックスで表すと上記の通り。お子様向けから、本格派まで味わえる、ファミリーへのプレゼントには最適ではなかろうか。
もちろん、自身の家庭で味比べしながら食すのも良い。我が家は通常の1.5倍の会話が生れた。

肉SWOTしてみる

日々触れているSWOT分析で総括して終わろう。

・S(Strength):強み
圧倒的な肉汁、旨味のアンサンブル。暴力的多幸感。

・W(Weakness):弱み
食べ比べゆえに、フォーカスが弱い。私としては白格に溺れたい。

・O(Opportunity): チャンス
健康ブーム。
長寿の人は肉食であるという事実をご存じだろうか。
肉=タンパク質の割合を上げることで、免疫力が向上し、疾患予防にもなるのである。
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/koureisha-shokuji/nagaiki-koreisha-naniotaberu.html
さらには昨今の低糖質ブームも追い風。

・T(Threat):脅威
マクロビの流行り。肉はすべてを解決するのに、なぜこんなブームがあるのだ。私にはわからない。

ということで、今回の格之進ハンバーグ、肉ドリブンマーケターとしては推奨したい一品でした。

Share on
Icon line LINEで送る
Square
松塚 展国
肉ドリブンマーケター
1981年山口の田舎に生を受け、重量級の親から肉の英才教育を浴びせられる。 高校3年時、毎朝カツどんを食し、ビタミンB1大量摂取の効能で厳しい受験戦争の疲れを克服して東大へ。大学時代は、家庭教師バイトなどには目もくれず焼肉屋でひたすらバイト、日々肉を揉み、七輪に揉まれる。肉の美肌効果で2000年度ミスター東大にも選出。 良いものを正しく世に伝えたいと、マーケティング業界に足を踏み入れ、博報堂、グーグルを経て、外資ベンチャーのシナラシステムズの執行役員。自分の会社も設立し、まさに時は来た。肉への奉公の始まりだ。
次の記事
熟成肉で人気のお店「格之進」がお肉に向き合い生まれた至極のハンバーグです。
BallooMe 編集部
Square
格之進ハンバーグ3種食べ比べセットの紹介ページへ