Sweetpotato top

きっと安納芋に逢いたくなる

安納芋にまつわる3つのストーリー

安納芋をご存知でしょうか。11月〜1月が旬で、最近ではスーパーの店頭にも並ぶようになりました。 種子島の特産品として、今では全国各地で栽培されるようになった安納芋。
粘質性が高く、焼くとクリーミーになり、とろりと甘くなるのが特長です。 天然のスイーツとも呼ばれる安納芋。焼き芋だけでなく、 干し芋や、最近ではスイートポテト、ソフトクリームの原料にもなっています。
BallooMeでは昨年から種子島安納地方の安納芋を追いかけてきました。 この安納芋にまつわる3つのストーリーをご紹介します。 きっと安納芋が好きになるはずです。

BallooMe編集部
フードテラー
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