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抹茶ロールケーキ
¥2,560 (税込/送料別途800円)

バイヤーからのご紹介


創業450年、宇治の老舗茶舗の上林春松監修 抹茶のほろ苦いクリームが絶品 抹茶ロールケーキ

創業450年、宇治の老舗茶舗の上林春松。
宇治茶の名声が流布した十四世紀後半頃、
上林家は有力茶師「御茶師」として栄え、
茶の湯の文化が大成した戦国時代以降も
豊臣家や徳川家などからも重用されました。
綾鷹を始めとする煎茶や玉露等、お茶を知り尽くした老舗です。
そんな上林春松の抹茶粉末を使用し、抹茶の味わい、
風味の仕上げは監修を受けて完成しました。

生地にも抹茶を練りこみ、ふんわりと仕上げています。
いつでも焼いた当日のような柔らかさをお楽しみ頂けます。
中のクリームには上林春松の抹茶の風味、
味わいを邪魔しない十勝フレッシュを使用。
お互いの良さを引き出すため、何度も試作を繰り返しました。

お好みの硬さで冷凍でお届けしますので、
冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
半解凍だとクリームがアイスクリームのような食感で、
全解凍だとクリーミー感がよりお楽しみ頂けます。
この秋、ほっとしたいときに、ほろ苦く柔らかい
抹茶のロールケーキをお楽しみください。

商品詳細


内容量
約270g
原材料
卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、生クリーム、小麦粉、加糖れん乳、植物油脂、牛乳、粉水あめ、抹茶、抹茶ペースト、粉糖、ゼラチン調合品(ゼラチン、デキストリン、粉糖)、洋酒、寒天/膨張剤、乳化剤(大豆由来)、酸味料、加工でん粉、安定剤(増粘多糖類)、増粘多糖類、香料
賞味期限
製造日から365日
温度帯
冷凍