あなた好みのおいしいが見つかるお店
数量:
Thumbnail
旬を楽しむ野菜マニアセット〜ベジバルーン〜
¥4,000 (税込/送料800円)

バイヤーからのご紹介


ベジバルーン2018年6月(水無月)『芒種の候 梅雨を乗りきれ元気いっぱい野菜たち』

「旬」その一瞬を野菜が最高に輝く瞬間と信じています。
そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい!楽しみたい!
と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。
野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので
詳細内容は届いてからのお楽しみ♪
その時、とっても輝いているおいしい食材を8品以上お届けします。

注文締切り:6/25(月)17時
出荷:6/29(金)

わくわく♪トレジャーBOXです!
普通ではなかなか出会えない野菜たちを是非お試しください。
さぁみなさまもおいしいベジマニアの道へ 🎈 ☆

今月のセットは

①極生フルーツコーン(長崎県 減減)
②uniqueズッキーニor colorfulビーツ(千葉県 減減or有機JAS)
③ブラックベリー(奈良県 無無)
④新にんにくのつぼみ(石川県 無無)モロヘイヤ(長崎県 無無)
⑤レッドオニオン(栃木県 減無)
⑥バジルの女王(高知県 減減)
⑦モロヘイヤ(長崎県 無無)

あと2~3品は絶賛探索中!!! 当日到着してからのお楽しみ♪

※天候などで野菜の種類や数量、出荷日が変更になることもございますがご了承下さいませ。

今月のセットの中身を愛の野菜伝道師からご紹介

①脅威の甘さ糖度22度越え?! 【極生フルーツコーン】 

【極生フルーツコーン】

長崎県  減減 渡部 敏信さん

愛の野菜伝道師との出会いは15年以上前になるだろうか?
もともとはレタスの篤農家さん。まだ長崎でとうもろこしを作ったことない時代に新たな品目の野菜をとのことで心よく生とうもこし栽培を受諾してくれたのが渡部さん。
毎年毎年品種も色々模索して今のサニーショコラに至る。

~『極生』の理由~

太陽の出る前が一番糖度がのっていることから

夜中の3時~額にライトをあて収穫作業→コンテナにいれ水をかけて即座に真空予冷庫へ→芯温を3℃以下へ→糖度確認→即座に縦発送

この一連の作業を毎日徹底している!

~今年は『糖度20℃越えも?!』~

写真は今年出荷時の糖度系です👀!渡部さんの奥様より最高越えしました~!とおたけびの声が😋!
今年はめちゃくちゃ甘い!!!甘すぎるぐらのとうもこしの予感✨

~秘訣はもろこし角度にあり!~

渡部さんの作る極生フルーツコーンはただ甘いだけではなく、皮が柔らかく、何よりフルーティーなんです!
それは収穫適期を熟知しているからこそ、甘いけど固いではなく、”極生”で召し上がれるタイミング、”おいしくなったよ角度”についてを熱く語ります(笑)!!!

だから小さい子も難なくモグモグ♪
フルーティージュースを飲んでる感覚!新食感!是非お楽しみください!

② 農業界のレオンが創る野菜の多様性!【uniqueズッキーニor colorfulビーツ】 

【uniqueズッキーニor colorfulビーツ】 

千葉県 減減or有機JAS 佐藤宣幸さん

千葉県富里で異端児農家さんとでも言おうか?武士のようなきびい眼差しの農家さんがいる。そう作っている野菜たちは見たことのない西洋野菜の数々。畑を訪問するたび見たことない葉っぱやツルに興奮冷めやらない。
私も3~4度目の訪問でやっとお写真撮ってもいいですか?と頼めたぐらい(^^;)の厳しさがあるのです。
ひとたびスーツを着るとカラフルなスカーフを胸元に忍ばせる農業界のレオンと思わせる農家さんです!

~唯一無二な野菜を~

佐藤さんは以前IT会社の社長さん。農業をやるには人と違ったものをということで半歩先ではなくもっと先を見据えてまだはやりにはほど遠かった西洋野菜を作り始めた。
西洋野菜は見た目はきれいだが、味や風味はまだ日本の食文化にはなじんでいない頃の取り組みだ。苦い?固い?風味が特殊etc
そう、農業は新たな品種がそこの土地におちつくまで5年以上はかかるからだ。

~闘志あふれる熱い畑~

畑作業への姿勢はとてもストイック。
毎回訪問するたびに、浅黒くシャープに引きしまる佐藤さん👀?!
畑への案内の足の速さにも驚く!
本人もさることながら働くスタッフも私語はほとんどせず、黙々と野菜へ向き合い、システマチックに効率よく作業をしている。
本気と書いてマジってこういうことなんだと(笑)!こちらも気がひきしまる作業風景にいつも感動してしまいます!
何より皆さん新たな農業界への旋風をまきおこしてくれるそんな農業集団です!

ユニークな野菜たちですがシンプルな料理でも実においしく食卓を豊かにしてくれる彩り豊かな野菜たちをお楽しみください!

③オレゴン州の釣りから始まった出会い! 【ブラックベリー(黒木いちご)】

【ブラックベリー(黒木いちご)】

奈良県 無無 福岡祐介さん

福岡さんは奈良県斑鳩で丘を開墾して無農薬でブラックベリーを栽培して約6年。
その出会いは福岡さんがサラリーマン時代オレゴン州に駐在しているときに、釣りをしているとふと川沿いにブラックベリーがたわわになっていたとのことでこれがおいしく日本でも作れないか?と思ったのがきっかけとのことです。

~目指すはロビンソンクルーソー!~

自給自足農業!と言いつつやはり安心しておいしい!と言ってくれる作物をおすそ分けする気持ちで出来る限り農薬を使わず化学肥料も使わず色々な作物を栽培しています!
ブラックベリーは輸送が困難で奈良県以外に配送するのは今回初めてなのですが、何度か物流実験して初めて奈良県外へ出荷をしますのでドキドキしていますが、オレゴン州の香りを皆さんにもお届けできると嬉しいです!
少しつぶれてもご了承ください(笑)

~女性に嬉しい 美的フルーツ~

ポリフェノール、アントシアニンなど高い抗酸化をもち、クエン酸やビタミンも豊富なので美肌効果も高いと言われ、また食物繊維は果物の中でも非常に多いのでお腹すっきり!女性はにはとても嬉しいフルーツです!

この機会に是非お楽しみください!めったに食べれないフルーツです!

④農家の秘蔵っ子うまベジ!【新にんにくの蕾(つぼみ)】 

【新にんにくの蕾(つぼみ)】

石川県 無無 宮野義隆さん

無農薬でれんこんやにんにくを栽培する熱血農家さん!
風貌もさることながら 日本の農業へ熱い闘志を燃やす篤農家。
宮野さんの作る野菜はすべて、とにかくとてもうまい!
なぜなら彼は月の満ち欠けから、微生物、水のことまでとにかく語りだすと止まらない。
闘魂作物と言っても過言ではないぐらいの想いで野菜を作る。
お子様も4人もいて安心なおいしい野菜を作ることに余念がないのです。

~これはうまい!~

にんにくの蕾なんて基本食べたことないですよね?
これがやわらかくてうまいんですわ!
無農薬で作るからこそ安心してお子様にもさっと2~3分ゆでてごま油と塩でナムルに。梅雨の季節のパワーベジです!

是非お楽しみください!

⑤紅の赤!常備菜にも最適! 【レッドオニオン】

【レッドオニオン】

栃木県 減無 坂本さん

愛の野菜伝道師と坂本さんとの出会いはもう20年ほど。
とにかく実直にどんな野菜もおいしく作る篤農家。
冬はかぶ、ほうれん草、春はのらぼう菜、夏はなすなど季節にあわせて露地で色々な野菜をつくる。
坂本さんのお野菜は何でおいしいんですか?と尋ねると、あはは当たり前のことしかしてないよ。と優しく笑って答えるのだが、坂本さんの野菜はえぐみがなくあとひくおいしさでとまらなくなる。
今回の赤たまねぎもびっくりするほどの甘さで驚嘆しました!

~赤色召しませ!梅雨に乗り越えよう~

レッドオニオンは通常の玉ねぎよりみずみずしく糖度が高いのが特徴。特にもう10年ほどレッドオニオンの栽培続けてきた坂本さんならではの品種にたどりついたのが今回お届けする品種。
カレーなどの火をいれてもおいしいですが、やはりこの色目と甘さおいしさを活かして是非生で! 特に千切りにしてさらさず甘酢漬け(ピクルス)で常備しておくと色々なあえ物に色もきれいでおいしい食卓になりますよ!

ポリフェノールやアントシアニンが多いので抗酸化も高くお酢で発色すると食欲増進な常備菜になりますので是非お楽しみください!

注文締切り:6/25(月)17時
出荷:6/29(金)を予定しております。

コンテンツは随時アップしていきますので、定期的に
ご覧くださいませ!

旬の今しか食べられない!
美味しい食材です。

ぜひご賞味ください。

過去のセットのご紹介

2018年5月のセット

5月のセットは、彩り豊か「鈴盛農園さんのカラフルポテト」や「深谷生きてるもやし」「高原コットンレタス 」などが入り、野菜から溢れる生命力を感じていただきました。

ベジバルーン2018年5月(皐月)『清々しく 生命力あふれる野菜たち』 | BallooMehttps://www.balloome.co.jp/articles/232
2018年4月のセット

4月のセットは、生命力抜群!「のらぼう菜」や「銚子のミネラル春きゃべつ」 「桃のようなフルーツかぶ」 「赤土ばれいしょ『 春一番 』(でじま)」 などが入り、春の力強さを感じていただきました。

のらぼう菜の入った4月の野菜セット「べジバルーン」 | BallooMehttps://www.balloome.co.jp/articles/213
2018年3月のセット

3月のセットは、「大地潤い初め 春告げ野菜たち」。
「うりずんセルリー」や「発芽大豆いろどりセブン」など9商品が入り、野菜から春を感じていただきました。

3月のセットのご紹介「ベジバルーン2018年3月(弥生)〜大地潤い初め 春告げ野菜たち」 | BallooMehttps://www.balloome.co.jp/articles/177?version=next
2018年2月のセット

2月のセットは、赤根ほうれん草や極限塩トマトなどが入り、寒さを耐えながら芽生えてきた野菜たちを味わっていただきました。

2018年1月のセット

1月のセットは、天恵菇(てんけいこ)や金賞加賀れんこん、岩津ねぎなどが入り、年末年始の疲れた胃腸を労わっていただきました。

2017年12月のセット

12月のセットは、ベレー帽マッシュルームやバジルの女王などが入り、野菜を使ったクリスマスを演出いたしました。

2017年11月のセット

11月のセットは、百年里芋や小布施こくマロンなどが入り、色濃くなる秋味を堪能していただきました。

2017年10月のセット

10月のセットは、初回セットに、黒色つらら(ぶどう)や土佐酢みかんを加えて、晩夏を果物からも感じていただきました。

初回セット

初回セットは、無人島ジャングルレモンやマコモダケや雪割茸などが入り、晩夏を野菜から感じていただきました。

商品詳細


内容量
野菜や加工品が計7-10種
賞味期限
お早めにお召し上がりください
温度帯
常温あるいは冷蔵
生産地
国内各地